Que semer en février ? Tomates, piments et premiers semis du printemps
Février est le mois de l’impatience au jardin : les jours rallongent nettement, la lumière revient, mais le sol reste froid et les gelées tardives sont encore fréquentes. C’est le moment où l’on sort les godets et les terrines : la plupart des semis se font à l’intérieur ou sous abri, pour avoir des plants robustes dès le printemps.
Ce guide fait le point sur ce que vous pouvez semer en février, ce qu’il faut protéger et les travaux du mois. Il s’adresse aux jardiniers en climat tempéré (la moitié nord de la France privilégiera l’intérieur et l’abri, le Sud peut démarrer quelques semis de pleine terre en fin de mois).
📅 Retrouvez tous les mois dans notre calendrier des semis (lien vers le hub).
Les bonnes dates pour semer en février
En février, deux paramètres comptent : la lumière et la température du sol :
- Semis intérieurs : dès début février pour les cultures qui demandent un long démarrage (tomates, piments, aubergines).
- Semis sous abri non chauffé : à partir de mi-février, si la serre ou le châssis ne descend pas sous 0 °C la nuit.
- Pleine terre : réservée aux régions douces et aux cultures rustiques, uniquement sur sol ressuyé et non gelé.
- Fin de mois : le Sud et l’Ouest peuvent commencer les semis de pleine terre sous voile.
💡 Astuce : ne semez pas vos tomates trop tôt. Des plants trop grands avant les Saints de Glace (mi-mai) s’étiolent et souffrent à la plantation. Début à mi-mars suffit pour la plupart des régions, février pour les plus douces ou pour les jardiniers équipés d’une serre chauffée.
Les semis de pleine terre
La pleine terre reste prudente en février, mais certaines cultures très rustiques peuvent être tentées en climat doux et sur sol non gelé :
Pois
Les pois (variétés rustiques à grains ronds) supportent bien le froid et donnent des récoltes précoces.
- Profondeur : 3 à 4 cm
- Espacement : 5 cm sur le rang, 40 cm entre les rangs
- Exposition : soleil, sol bien drainé
- Tuteurage à prévoir dès la levée
Fèves
Les fèves peuvent encore être semées en début de mois dans les régions douces.
- Profondeur : 4 à 5 cm
- Espacement : 20 cm sur le rang, 40 cm entre les rangs
Oignons, échalotes et ail
- Oignons grelots et échalotes : plantation possible dès que le sol est ressuyé
- Ail : dernière limite de plantation, la récolte sera moins généreuse qu’avec une plantation d’automne
Épinards et radis
Les épinards et les radis de printemps peuvent être semés sous voile de forcage en fin de mois, dès que le sol commence à se réchauffer.
Les engrais verts de fin d’hiver
En février, il est trop tôt pour semer des engrais verts de printemps, mais c’est le moment de préparer leur gestion :
- Fauchez ou broyez ceux semés à l’automne (seigle, avoine, vesce) avant la montée en graines
- Laissez sécher quelques jours, puis enfouissez ou laissez en paillage
- Prévoyez 2 à 3 semaines entre l’enfouissement et les semis de printemps, pour laisser le sol se stabiliser
Intégrez cette gestion à votre plan de rotation des cultures.
Les semis sous abri
| Culture | Où semer | Conseil |
|---|---|---|
| Tomates | Intérieur chauffé (20-25 °C) | Début de mois pour les régions douces, sinon mars |
| Piments et poivrons | Intérieur chauffé (20-25 °C) | Dernier moment pour un semis précoce |
| Aubergines | Intérieur chauffé (20-25 °C) | Dernière chance, germination lente |
| Céleri | Intérieur chauffé | Semis en surface, ne pas recouvrir |
| Poireaux | Intérieur ou châssis | Repiquage en avril-mai |
| Choux (chou-fleur, brocoli, chou pommé) | Intérieur ou châssis | Semis serré, repiquage en mars-avril |
| Laitues et salades de printemps | Châssis ou serre froide | Variétés précoces |
| Mâche, épinards, radis | Châssis | Levée rapide |
| Artichauts | Intérieur chauffé | Floraison l’année suivante pour la plupart |
💡 Astuce : utilisez un tapis chauffant et une lampe de culture : sans lumière suffisante, les plantules filent et s’affaiblissent. Un éclairage de 12 à 14 heures par jour donne des plants trapus et robustes.
Les fleurs à semer en février
Février est un mois clé pour les fleurs annuelles à floraison estivale :
- Pétunias, bégonias, lobélias : graines minuscules, semis en surface sans recouvrir
- Œillets d’Inde (tagètes) et zinnias : semis sous abri pour une floraison précoce
- Cosmos et capucines : semis en godets, repiquage en avril-mai
- Pois de senteur : semis en godets si ce n’est pas déjà fait
- Fleurs mellifères : à lancer sous abri pour un massif prêt dès le printemps (découvrez nos 15 fleurs mellifères bio à semer)
- Plantes aromatiques : basilic (sous abri chauffé), ciboulette, persil, coriandre
Protéger son potager en février
Les gelées tardives restent possibles : mieux vaut être prévoyant.
- Surveillez la météo : un voile d’hivernage ou une cloche suffit à sauver un semis lors d’une nuit de gel.
- Aérez les châssis dès que le soleil brille : la chaleur monte vite, et l’humidité favorise les maladies.
- Arrosez avec modération les semis intérieurs, de préférence le matin, avec de l’eau à température ambiante.
- Endurcissez progressivement les plants prêts : quelques heures dehors par beau temps, en augmentant chaque jour.
- Surveillez limaces et escargots : ils reprennent leur activité dès les premiers redoux.
Les travaux du mois
Février est un mois de lancement et de dernières préparations :
- ✅ Préparez le sol : désherbez, aérez à la grelinette et ajoutez du compost mûr dès que le sol est ressuyé
- ✅ Lancez vos semis intérieurs en respectant le calendrier de votre région
- ✅ Taillez les arbres fruitiers (pommiers, poiriers) et les rosiers avant le débourrement
- ✅ Réchauffez le sol en posant un film plastique ou un voile quelques jours avant les semis
- ✅ Triez et testez vos graines : un test de germination évite les mauvaises surprises (voir comment conserver ses graines)
- ✅ Finalisez votre plan de culture : rotation et associations (voir nos associations de légumes)
- ✅ Commandez les dernières semences et le matériel manquant
Le matériel utile ce mois-ci
Pour réussir vos semis de février, pensez à vous équiper de :
- Semences de saison (tomates, piments, poireaux, choux, pois, laitues) → voir nos semences de saison
- Terreau de semis fin et aéré
- Godets, terrines et mini-serres avec couvercle
- Tapis chauffant et lampe de culture
- Voile de forçage et cloches pour les semis extérieurs
- Étiquettes et marqueur résistant à l’eau
En résumé : le calendrier de février
| Catégorie | À semer ce mois-ci |
|---|---|
| Pleine terre | Pois, fèves (climat doux), oignons, échalotes, épinards sous voile |
| Sous abri chauffé | Tomates, piments, poivrons, aubergines, céleri, artichauts |
| Sous abri froid | Poireaux, choux, laitues, mâche, radis |
| Fleurs | Pétunias, bégonias, œillets d’Inde, zinnias, cosmos, pois de senteur |
| Aromatiques | Basilic (abri chauffé), ciboulette, persil, coriandre |
Questions fréquentes
Peut-on semer en février ? Oui, surtout à l’intérieur ou sous abri. La pleine terre reste limitée aux cultures rustiques (pois, fèves, oignons) et aux régions douces. Les semis intérieurs permettent d’avoir des plants prêts au printemps.
Que semer en février dans le Nord de la France ? Privilégiez les semis intérieurs et sous châssis : tomates (fin de mois), piments, poireaux, choux, laitues. La pleine terre reste fermée jusqu’en mars.
Que semer en février dans le Sud ? Le climat doux permet de commencer les pois, fèves, oignons et épinards en pleine terre, ainsi que les semis de tomates et piments sous abri dès début février.
Quand semer les tomates : février ou mars ? Mars convient à la plupart des régions. Février est possible en climat doux ou avec une serre chauffée et une lampe de culture. Un semis trop précoce donne des plants étiolés.
Quels légumes semer en février à l’intérieur ? Tomates, piments, poivrons, aubergines, céleri, poireaux et choux. Ils demandent de la chaleur (20-25 °C) et beaucoup de lumière.
Faut-il arroser les semis en février ? Avec modération. Gardez le terreau légèrement humide, sans excès, pour éviter la fonte des semis. Arrosez de préférence par le bas ou en brumisant.
